Gårdagskvällens Kick-off spenderades hemma hos Emma där vi rörde ihop en riktig smarrig rawfoodsrätt (se recept på blomkåls couscous nedan). Blev mycket snack om säsongen som varit, hur årets taktik skall se ut (full ös från start till mål) och planerande av diverse aktiviter vi skall försöka få till.
En sådan aktivitet är att försöka få igång den här bloggen och verkligen uppdatera vår framfart på agilitybanorna. 
Wohoo PapilLONE Star’s!
Blomkålscouscous, 2 portioner
Rå blomkål är god att finfördela i matberedaren och, som här, blanda med färska örter och kryddor.
Ingredienser
1 blomkålshuvud, litet
1 avokado
10 cm gurka
1/2 grön paprika
½ kruka mynta
½ kruka koriander
½ kruka basilika
½ dl gräslök
4 msk pumpakärnor
½ ask solrosskott, cirka 45 gram
1 msk olivolja
½ msk limejuice
Tillredning:
Dela blomkålshuvudet i större bitar som du sedan kör till en couscousliknande konsistens i matberedaren.
Skär avokado, gurka och paprika i bitar. Hacka kryddorna. Lägg allt i en skål och vänd ned pumpakärnor och solrosskott. Ringla över oljan och pressa över lime.
Hur gott som helst! Vi åt det tillsammans med ugnsbakad lax och spenat.
Kommentera
Inga kommentarer ännu.
Kommentarers RSS TrackBack Identifier URI
